肃北县开展清真食品联合大检查活动

本网讯为保障少数民族合法权益，维护民族团结和社会稳定，近日，酒泉市肃北县组成检查组对全县范围内的清真食品开展了联合大检查。

专项检查过程中，执法人员严格按照《食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》的有关规定，重点对清真餐饮单位、肉类加工作坊等10余家网点持证经营、肉类制品等食品原辅料的采购索证索票及建立台帐、从业人员是否持有健康证、餐饮具清洗消毒、是否违法添加非食用物质和滥用食品添加剂、操作间卫生等情况进行了检查。

同时，对清真餐饮企业名称、地址、经营范围、持证照情况、企业负责人姓名、年龄、民族、性别、文化程度、户口所在地、联系电话等详细登记，摸清辖区清真餐饮单位和肉铺店的底子。